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【活动】千年窖池万年糟,品睿校友走进“水井坊博物馆”

走进“水井坊博物馆”

馆内参观、美酒品鉴

品睿校友会文体专委会主办


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千年窖池万年糟。600余年来,水井街酒坊坚守原产地域,据守锦城繁华,率先成为“国家地理标志保护产品”的浓香型白酒,也被称为“中国白酒的无字史书”。

本期,品睿校友会文体专委会带各位校友走进“走进成都体验感最佳的小众博物馆——水井坊博物馆”,见证成都水井坊600余年不间断生产发展的足迹,近距离感受中国酿酒历史的深厚底蕴。


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俗话说,酒香不怕巷子深,还未走进“水井坊博物馆”,阵阵酒香早已扑鼻而来。


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循着淡淡酒香,校友们一同走进馆内。讲解人员带大家走进参观第一站-文物保护厅,为各位校友讲解了古代的酿酒工艺、蒸馏技术、造酒工具。


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随着酒香愈烈,我们走进水井坊的技术展示区域:造酒师傅们正在忙着完成拌料蒸馏。传统白酒生产过程直观地展示在大家眼前。


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走出技术展示区域。厅内5分钟的视频展示,让大家进一步了解了水井坊的发展历史与酿酒技术。


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沉浸式体验了白酒制作过程。讲解人员带大家来到白酒体验厅,专业的品酒师带大家品鉴了“烈中带酸”的1号75°头锅酒与“入口回甘”2号65°精品原浆酒。品酒师傅以两种白酒为例,讲解了不同白酒的入口特点、制作工艺及价值所在。


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最后,讲解人员带大家走进酒类展厅,为大家讲解了水井坊不同时期各系列产品、设计理念,进一步加深大家对水井坊白酒的理解。


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近90分钟的参观体验,“水井坊”这座“活”的博物馆,让大家深刻感受了中国酒文化亘古不变的传奇,更丰富了白酒文化知识。